Recetas

¡4 deliciosas recetas de hummus!

El hummus es una pasta de garbanzos  que se consume desde hace miles de años y en muchas partes del mundo. Su simplicidad y rico sabor lo vuelven un excelente aliado en la cocina.

Gracias a Las Cocineras Metaleras, te mostraremos cómo preparar un rico hummus para que acompañes tus comidas 🙂

 

  • Receta básica de hummus

Esta es la receta más conocida en todo el mundo. ¡Y puedes prepararla en sólo 3 pasos!

Ingredientes: 

  • 1-jqknsqk6sy_udcvcwwsmjg380 gramos de garbanzos listos o 1 taza y 1/4 de garbanzos cocidos (reservar 1/4 de taza del agua de la cocción o del tetrapack)
  • 1/4 taza de jugo de limón
  • 1 a 2 dientes de ajo
  • 3 a 5 cucharadas de tahini o mantequilla de maní
  • 1/2 cucharadita de sal

 

 

 

 

1-jlvxzqg3c-9xsjnzuu8diqPaso 1:  Ponemos todos los ingredientes en un procesador de alimentos.

 

 

 

 

1-zlompd5iknb42lbii8d02qPaso 2: Procesamos todo.  Si queda muy espeso podemos agregar un poco de agua de la cocción de los garbanzos.

 

 

 

 

1-_8cjbc7dozameouztqaxaPaso 3: Servimos con un poquito de aceite de oliva. Decoramos con ají de color, hierbas o garbanzos enteros.

 

 

 

 

¡Y listo!

Si tienes ganas de experimentar más con esta deliciosa pasta, puedes preparar:

  • Hummus de palta 

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Receta: https://lascocinerasmetaleras.com/hummus-de-palta-ff514f4120b7#.x24dxhhdw

  • Hummus fucsia 

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Receta: https://lascocinerasmetaleras.com/hummus-fucsia-473c896ef85d#.86k0t72r9

  • Hummus de kale

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Receta: https://lascocinerasmetaleras.com/hummus-de-kale-fae0960af7f0#.sjdcseak4

¡A comer! 


Featured photo credit: LEYLA KAZIM via jaimeoliver.com

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